Aberfeldy

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Aberfeldy ist einer unserer Lieblingsorte am River Tay. Wir empfehlen besonders die Fahrtroute von Gilmerton über Amulree nach Aberfeldy (A822 - A826). Sie geht durch enge Bergtäler, an Flüssen und Seen vorbei und bietet viele schöne Aussichtspunkte. Wir schaffen es nie direkt durchzufahren, wir müssen mindestens an 2 Stellen halten, um die Natur zu genießen und ein paar Fotos zu...

Apfel Pancakes

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Ergibt 6-8 Pancakes,

Zubereiten und backen 30 - 40 min

Zutaten

  • 125 ml Crème fraîche oder Sauerrahm
  • 2 Äpfel gerieben
  • 125 g Mehl
  • 1 TL Honig oder Sirup
  • 1 Tl Zimt
  • 1/2 Tl Muskat, gemahlen
  • 1/2 Tl Salz
  • 4 Eier, getrennt

Vorbereitung

Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne. Mischen Sie alle Zutaten (mit Ausnahme der Eiweiße) in eine Schüssel und mischen Sie sie zu einer weichen, cremigen Konsistenz. Schlagen Sie das...

Permakultur Kurs

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River, river, where do you go?
With your water, the color of tea
underneath your stoney bed
do you flow to the wide green sea?

No! Said the river, I flow inland
deep on deep beneath the rocks and the sand.
Under the alder and the willow tree
where the...

Waschmittel - umweltschonend und kostengünstig

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Vor einigen Jahren wurden wir in einem Artikel zur Müllreduzierung auf eine Familie aufmerksam, die in einem Projekt versuchte Müll zu vermeiden, wo immer es möglich ist. Einen von den vielen Vorschlägen haben wir gleich ausprobiert und nutzen ihn seitdem regelmäßig:

Waschmittel aus Kastanien

Letztes Jahr im Herbst sammelten wir viele Kastanien. Für das Waschmittel benötigt man je Waschgang ca. 3 Kastanien....

Windy Hollow Bio-Tee-Farm

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ie Windy Hollow Farm liegt in Trinity Gask in der Nähe von Achterarder.

Dort werden seit 2016 Camellia SinensisTeepflanzen für den Windy Hollow Tee. Es gibt in als schwarzen, grünen oolong oder weißen Tee. Die Windy Hollow Farm baut auch Kräuter wie Kamille, Brennnessel und Mädesüß an.

Monica von der Windy Hollow Farm arbeitet mit der Soil Assoziation zusammen, um 2018 die...

Einfach Bio!

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Bio ist nichts besonderes, sondern das was es immer schon gab. Eigentlich sollten alle Nicht- Bio-Produkte gesondert gekennzeichnet werden. Auch wäre es schön, wenn die Bioprodukte im Supermarkt nicht in Plastik verpackt würden, sondern die konventionellen Produkte von den Bio- Produkten separiert würden. Bio sollte nicht mehr kosten, da sie die Umwelt weniger belasten. Hier wären Subventionen sinnvoll.

Als wir Kinder...