Kirklands

  • by Sabine & Gundi
image description

In Januar 2020 konnten wir den Kauf von Kirklands perfekt machen. Das Haus von 1742 (damals ein Gasthof) hat einen wunderschönen Garten. Im Februar sind wir mit den Renovierungsarbeiten begonnen und inzwischen eingezogen. Die Küche und unser Büro sind fertig, an den restlichen Räumen arbeiten wir noch. Das Haus liegt bei einem kleinen Dorf nördlich von Perth.

Die Renovierungsarbeiten...

Chutney Projekt

  • by Sabine & Gundi
image description

Unser neuestes Projekt: Chutneys, Marmeladen und mehr

Vor einigen Monaten kamen wir mit einer Kiste voll mit Roter Beete vom Tomnah’a Market Garden nach Hause. So machten wir uns auf die Suche nach neuen Rezepten und stießen auf ein interessantes Chutney Rezept.

Wir probierten es gleich aus. Am nächsten Tag waren wir bei unserer Freundin Alison...

Ein perfekter Tagesausflug nach St. Andrews

  • by Sabine & Gundi
image description

Nach einem guten schottischen Frühstück packten wir uns einen Picknickkorb und starteten nach St. Andrews.

Die Fahrt führte uns an sonnigen Feldern und blühenden Wiesen vorbei. Wir überquerten den River Earn und sahen schon von weitem den Forth of Tay.

In St. Andrews angekommen, entschieden wir uns in der Nähe des Strandes zu parken. Dort gibt es kostenlose Parkplätze....

Winterwanderung

  • by Sabine & Gundi
image description

Winterwanderung

Kann man seine Freizeit besser nutzen?

Ein sonniger und kalter Wintertag im Januar mit strahlend blauem Himmel und wir tauchten ab in das verschneite Winterwunderland. Alle noch so wichtigen Vorhaben schoben wir zur Seite und machten uns auf zum sehr bekannten Lady Mary Walk in Crieff.

Mit Mütze, Handschuhen und Fotokamera ging...

Aberfeldy

  • by Sabine & Gundi
image description

Aberfeldy ist einer unserer Lieblingsorte am River Tay. Wir empfehlen besonders die Fahrtroute von Gilmerton über Amulree nach Aberfeldy (A822 - A826). Sie geht durch enge Bergtäler, an Flüssen und Seen vorbei und bietet viele schöne Aussichtspunkte. Wir schaffen es nie direkt durchzufahren, wir müssen mindestens an 2 Stellen halten, um die Natur zu genießen und ein paar Fotos zu...

Apfel Pancakes

  • by Sabine & Gundi
image description

Ergibt 6-8 Pancakes,

Zubereiten und backen 30 - 40 min

Zutaten

  • 125 ml Crème fraîche oder Sauerrahm
  • 2 Äpfel gerieben
  • 125 g Mehl
  • 1 TL Honig oder Sirup
  • 1 Tl Zimt
  • 1/2 Tl Muskat, gemahlen
  • 1/2 Tl Salz
  • 4 Eier, getrennt

Vorbereitung

Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne. Mischen Sie alle Zutaten (mit Ausnahme der Eiweiße) in eine Schüssel und mischen Sie sie zu einer weichen, cremigen Konsistenz. Schlagen Sie das...